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    餐飲部主管 4-5K元/月
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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:
      1.指導(dǎo)和監(jiān)督餐飲部的日常工作,保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行。
      2.負責制定服務(wù)質(zhì)量標準與服務(wù)程序,巡視檢查各項工作的具體實施,糾正不符合規(guī)范的行為,改進服務(wù)方法與態(tài)度。
      3.組織安排員工的工作,監(jiān)督制定排班表,制訂培訓計劃。
      4.評估員工的工作表現(xiàn),保證執(zhí)行各項規(guī)章制度,解決有關(guān)問題。
      5.發(fā)展良好的客際關(guān)系,妥善處理客人投訴。
      6.負責營業(yè)額、經(jīng)費及勞動成本的預(yù)算工作。
      7.撰寫菜肴推銷方案,利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。
      8.協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系,及時反饋信息,建立以客人為中心的服務(wù)意識。
      崗位要求:
      1.中專以上學歷,管理類或相關(guān)專業(yè),具有同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。
      2.具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景,對該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解。
      3.具備很強的策劃能力,熟悉各類媒體運作方式。
      4.具有敏感的商業(yè)和市場意識,分析問題及解決問題能力強。
      5.具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設(shè)經(jīng)驗。
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