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    餐飲部經(jīng)理 5-7K元/月
    每周雙休公積金年假工作餐標(biāo)準工時優(yōu)質(zhì)企業(yè)社會保險環(huán)境優(yōu)雅...

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    • 單位性質(zhì): 國有企業(yè)
    • 所屬行業(yè):旅游/酒店
    • 注冊資金:5000萬以上
    • 員工人數(shù):100—200人
    • 成立日期:2007年12月6日
    • 營業(yè)執(zhí)照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1.全面負責(zé)餐飲部各項管理工作,并帶領(lǐng)全體員工完成各項工作。
      2.搭建部門人員組織架構(gòu),優(yōu)化人力資源配置,降低人力成本。
      3.制定年度工作計劃及經(jīng)營計劃,并將各項計劃準確的分解到每月。領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項接待任務(wù)及經(jīng)營任務(wù),每月向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報工作及經(jīng)營狀況。
      4.根據(jù)餐飲的經(jīng)營及發(fā)展制訂年度推廣計劃,達到提升餐飲品牌的目的。制定各項服務(wù)標(biāo)準和操作規(guī)程,并不斷完善及定期修改。
      5.根據(jù)服務(wù)的要求及標(biāo)準,檢查和控制各項服務(wù)指標(biāo),按照酒店的成本控制指標(biāo)對餐飲部的成本進行有效的、合理的控制,對廚房生產(chǎn)進行科學(xué)管理,健全廚房組織,保證菜品質(zhì)量,減少生產(chǎn)中的浪費,調(diào)動全員積極性。每月定期召開餐飲成本分析會議,審查各成本情況,做好每月的服務(wù)質(zhì)量分析及經(jīng)營分析報告。
      6.制定部門設(shè)施、設(shè)備的維護與保養(yǎng)標(biāo)準,定期檢查,使之處于完好狀態(tài),保證餐廳的正常運行等。
      7.抓好員工隊伍建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況,提高餐飲業(yè)務(wù)水平,做好員工培訓(xùn)。
      8.根據(jù)公司各項工作部署,認真做好落實工作等。

      任職要求:
      1、男女不限,有2年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗或2年以上大型中式餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先、有VIP客戶接待經(jīng)驗者優(yōu)先、有帶團銷售經(jīng)驗者優(yōu)先。
      2、具有敏銳的市場分析能力和全面的餐飲管理能力及溝通能力,有整體管理、經(jīng)營計劃能力。

      薪酬待遇:
      1、工資面議(根據(jù)能力談薪酬),購買珠海五險一金。
      2、工作時間:早09:00-晚17:30,雙休。
      3、提供早中晚(3餐)自助餐式工作餐。
      4、提供住宿,宿舍配有熱水器、空調(diào)、WiFi等。
      5、享受法定節(jié)假日,滿一年享受帶薪年假,提供年度健康體檢福利。
      6、豐富的員工活動,節(jié)日禮物、生日福利。
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