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    廚師 3.5-4K元/月

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    • 基本信息

    • 職位描述

      廚師工作職責

      一、服從廚房班長的領導,嚴格遵守操作程序。

      一、遵守各項規章制度,協調配合相關工種的關系,完成本崗位承擔的工作任務。

      二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術,要求色、香、味、形符合質量標準。

      三、每天按照廚房班長擬定的菜單烹制,保證員工能按時開飯。

      四、在菜肴烹飪過程中,嚴格按照操作規程,同時,要針對員工不同的飲食習慣,隨時改變烹飪操作,以滿足其需要。

      五、烹調時應注意個人衛生,接觸食品要洗手,操作時,嚴格掌握衛生要求。

      六、計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

      七、協助廚房班長做好食堂工作,參與每周菜譜的制定。

      八、虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。

      九、要努力學習,不斷提高業務水平,不斷提升烹飪技術

      十、配合全體人員搞好食堂衛生。

      十一、節約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。

      十二、不得隨便離崗,有事向班長請假,經同意后方可離開工作崗位。

      十三、完成領導臨時交辦的其他任務,
          有相關廚師經驗工作者優先,
          身體健康,吃苦耐勞,責任心強。
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